Gatavoju lielās pannās, un viss tiek apēsts līdz pēdējai drupačai. Kopumā speķis man aiziet tiešām kilogramiem, īpaši ziemā
Kad uzcepu kartupeļus savā īpašajā veidā, tad pat viesus uz tiem aicinu. Parādīšu jums šodien, kā es gatavoju šo lielisko ēdienu. Un pat ja jūs darāt tieši tāpat, tik un tā uzreiz gribēsies atkārtot. Jo šādus kartupelīšus, ar speķīti un vēl šo to klāt, neatteiksies pagaršot neviens.
Šoreiz gatavoju mums diviem, tāpēc receptē būs ne pārāk liels daudzums. Bet, kad cepu viesiem, tad nākas ņemt lielāku panniņu, un pat ne vienu, bet uzreiz divas. Nu, un jūs paši izlemiet, cik daudz jums no šīs garduma nepieciešams.
Visas sastāvdaļas, kā vienmēr, būs raksta beigās. Un turpat jūs papildus šai receptei atradīsiet arī video ar vēl diviem kartupeļu un speķa pagatavošanas variantiem. Tā ka izvēle nebūs no vieglajām, jo visi šie kartupeļi ir viens par otru labāki. Pat es pats padomātu, kuru gatavot.
✅ Kā un ko darīt
Nu ko, draugi, sāksim gatavot. Mana recepte gan ir oriģināla, taču ļoti vienkārša un ātra. Nepieciešams nebūs daudz laika un darbību. Galvenais, lai viss būtu pa rokai un pareizā daudzumā. Tātad, ņemam gabaliņu speķa un sagriežam to biezās, sulīgās šķēlēs. Speķis sālīts, tradicionālā sālījumā. Un katru šķēli vēl pārgriežam uz pusēm.
Liekam to uz pannas un sākam kausēt taukus. Uguni turam vidēju, lai speķis vienkārši kūst, bet necepas. Kad no vienas puses tauki izkusuši, apgriežam gabaliņus un turpinām kausēt.
Kā pareizi atbildēt uz inspektora jautājumu “Kurp jūs dodaties?”, kas nedod iespēju turpināt sarunu
Pēc tam pašu speķi no pannas noņemam. To var vai nu uzreiz apēst – kam garšo šādas lietas –, vai beigās sagriezt smalkāk un pievienot gatavam ēdienam. Var arī vispār vairs nelietot. Man personīgi tas ir par treknu. Bet dažreiz patiešām gribas, piemēram, ar melnu grauzdiņu.
Kā pagatavot vistas fileju, lai tā kūst mutē – mana firmas recepte, cepta cepeškrāsnī “zem kažoka”
Kas tālāk….
Precīzas sastāvdaļas un tālāko pagatavošanu atradīsi šķirot nākamo lapu
Turpinājums otrajā lapā, nepalaid garām šo lielisko recepti
